• Summary

  • “Il Gusto con Candy Valentino” è uno spazio dedicato all’enogastronomia italiana, una delle eccellenze italiane nel mondo. Attraverso racconti, approfondimenti e interviste, scoprirete la storia di alcuni tra i più noti cibi e prodotti alimentari, la loro lavorazione, le ricette e tanti luoghi da esplorare nel nostro Paese… per vivere momenti di gusto. candyvalentino@mail.com www.webradio.senzabarcode.it
    @ 2020 WebRadio SenzaBarcode
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Episodes
  • Apr 16 2022
    Sono molte le app per incontri che propongono cene di gruppo al ristorante o a casa, per fare nuove amicizie. A Milano, la chef Cristina Buracchia, dopo la sua esperienza in un ristorante stellato ha deciso di dedicarsi alle serate di home restaurant. Nel suo piccolo appartamento, ribattezzato Casa Bassotta, ospita uomini e donne, per socializzare tra piatti gourmet e conversazioni a tema. Articolo completo dal 2 maggio ► https://www.senzabarcode.it/?p=72596
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    19 mins
  • Mar 19 2022
    Quali sono i possibili sbocchi professionali offerti dal mondo del pane e della pizza in Italia? Se la formazione e l’esperienza in un forno sono i primi elementi imprescindibili, le strade da intraprendere in seguito sono diverse. Ce lo spiega in un’intervista il romano Daniele Di Grazia, panificatore, chef piazzaiolo, consulente per molte pizzerie note di Roma e docente presso le accademie più prestigiose della Città Eterna. Articolo completo dal 4 aprile ► https://www.senzabarcode.it/2022/04/04/pizzaiolo-daniele-di-grazia/
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    12 mins
  • Feb 19 2022
    La mortadella è un insaccato cotto dalle origini molto antiche e molto amato sia in Italia che all’estero. Ne esistono diverse varietà e quella Bologna IGP è la più rinomata. Non è sempre facile riconoscere una mortadella artigianale: in questo episodio, scopriamo come distinguere il prodotto di qualità e parliamo della sua storia. Articolo completo dal 28 febbraio ► https://www.senzabarcode.it/2022/02/28/mortadella/
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    8 mins

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