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Publisher's Summary

El chef latino más famoso de Estados Unidos comparte la historia detrás de su comida, su familia y su trayectoria profesional.

Antes de que el chef Aaron Sánchez saltara a la fama por sus apariciones en programas de televisión como MasterChef y Chopped, era un niño un mexicoamericaro travieso, criado por una mujer con una determinación incansable y de invaluable talento, chef y restauradora de éxito por derecho propio: a ella se le atribuye el mérito de introducir la cocina mexicana a la escena gastronómica de la ciudad de Nueva York. En muchos sentidos, Sánchez, quien perdió a su padre cuando era muy joven, estaba destinado a seguir los pasos de su madre Zarela. De niño pasaba las noches en el comedor de su casa rodeado de algunos de los chefs y restauradores más influyentes de Nueva York. A los 16 años, sin un rumbo determinado, su madre lo envió a trabajar para el reconocido chef Paul Prudhomme en Nueva Orleans.

En sus memorias, Sánchez se adentra en sus años de formación con gran sinceridad, inyectando adrenalina en su historia y revelando cómo se enamoró de la cocina y comenzó una carrera en el trepidante mundo culinario. Sánchez comparte las lecciones invaluables que aprendió de su crianza y su formación, tanto dentro como fuera de la cocina, y ofrece una mirada íntima a la vida caótica y poco tradicional de un chef profesional y personalidad de la televisión. Sus memorias cuentan la historia personal de Sánchez, un niño latino sin padre cuyo talento y pasión lo llevaron a la cima de su profesión.

Please note: This audiobook is in Latin American Spanish.

©2019 Roux, Inc. (P)2021 Audible, Inc.

About the Creator

Aarón Sánchez is an award-winning chef, TV personality, author, and philanthropist. He is chef/owner of Johnny Sánchez in New Orleans, and a judge on FOX’s hit culinary competitions series MasterChef and MasterChef Junior.

Featured Article: Los 7 mejores audiolibros para celebrar el Mes de la Herencia Hispana


El Día de Muertos y el 5 de Mayo son dos fechas importantes para celebrar la presencia de mexicanos en EE.UU., pero hacía falta agrupar al resto de los países latinoamericanos. Por eso se instituyó en los años ochenta el Mes de la Herencia Hispana o Hispanic Heritage Month, un mes de celebraciones que va del 15 de septiembre al 15 de octubre para celebrar con música y actividades de todo tipo la presencia hispana en territorio estadounidense.

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Emotivo

La narración excelente, la historia es emotiva y puedes fácilmente sentirte identificado, excelente historia que te llevará a compartir fragmentos con aquellos que te acompañan.